Schonend in Deutschland geröstet
Für ein unverwechselbares Aroma!
Super schnelle Lieferung
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Wir wissen - worauf es ankommt.
Wir von Kafetteria wünschen uns stets, dass Kaffeegenuss zu einem perfekten Erlebnis wird. Unsere langjährige Erfahrung hat dabei eine wichtige Erkenntnis gefördert: Hochwertige Kaffeevarianten kommen ohne besondere Qualität und das richtige Verfahren zur Röstung nicht aus. Wir freuen uns, wenn wir Ihnen einen ersten Eindruck unseres Unternehmens und unseres Angebots geben können. Als Partner stehen wir Ihnen bei allen Fragen gern zur Verfügung. Vielleicht schwärmen auch Ihre Kunden bald vom Röstkaffee aus Hannover!
Ioannis Sterkas
Kafetteria.de - Geschäftsinhaber
Röstkaffee aus dem Herzen Honnovers!
01
Gründe für guten Kaffee gibt es viele.
Nicht nur, dass die Deutschen pro Jahr im Schnitt 162 Liter des begehrten Getränks verzehren. Kunden legen heutzutage Wert auf Kaffee, deren Produktions- und Handelsbedingungen für einen guten Standard stehen. Eine traditionelle Röstung von ausgewählten Kaffeesorten rundet das Gesamtergebnis ab. Mehr als ein guter Grund, Ihnen die Röstkaffee-Kreationen von Kafetteria vorzustellen. Der Röstkaffee aus Hannover verzaubert inzwischen schon so einige Kaffee-Genießer.
02
Unsere Liebe zu Hannover
Hannover spielt eine ganz besondere Rolle im Werdegang unseres Kaffees. Im Herzen der Innenstadt betreibt Jianni, "der Wegbereiter", seit 15 Jahren eine angesagte Espresso Bar. Jianni, wie seine Freunde und Nachbarn ihn nennen, ist gebürtiger Hannoveraner und in Hannover-Vinnhorst aufgewachsen. Voller Hingabe und mit geschultem Blick kreiert er hier inzwischen eigene Kaffee Spezialitäten. Damit seine Kunden den einzigartigen Geschmack aus der Bar mit nach Hause nehmen können, gründete er die Marke Kafetteria Röstkaffee – eine Kombination aus sattem südamerikanischem Kaffeearoma und hannoverschem Erfindungsreichtum.
03
Lässt die Herzen höher schlagen!
Sehr viele Menschen in Deutschland trinken täglich mindestens eine Tasse
Kaffee, die meisten werden es wohl eher kaum bei nur einer Tasse
belassen. Kaffee ist aber längst nicht nur ein einfaches koffeinhaltiges
Getränk, sondern Kaffee ist ein Genussmittel. Alleine das Aroma unseres
Röstkaffee lässt schon Herzen von Liebhabern höher schlagen.
The Benefits Customers Receive
Die gute Nachricht für alle Genießer:
Bei uns gibt es Kaffee als regionales Produkt, von einem Röstmeister aus Linden hier in Hannover. Bevor sie bei uns in Hannover landen, wachsen die Bohnen auf den Kaffeeplantagen in Brasilien und Mexiko.
Optimale Klimabedingungen
In diesen Ländern herrschen die optimalen Klimabedingungen für den perfekten Kaffee. Nach der Ernte machen sich die Bohnen auf eine lange Reise von knapp 10.000 Kilometern. Wir achten bei der Auswahl der richtigen Kaffeebohnen nicht nur auf gute Qualität, sondern insbesondere auch auf faire Arbeitsbedingungen.
Qualität durch erfahrernen Röstmeister
Bevor der Kaffee nach seiner langen Reise in die Tasse kommt, muss er aber erst einmal geröstet werden. Da kommt nun unsere erfahrenen und ausgebildeten Röstmeister ins Spiel.
The best benefits
Unser zuverlässiger Partner - die Roastfactory!
Um Ressourcen zu schonen und die Produktion effektiver zu gestalten, haben wir einen zuverlässigen Partner für das Roastsharing, die Roastfactory. Dort stehen die Maschinen, die wir zum Rösten verwenden. Unsere Kaffeebohnen werden ganz traditionell geröstet, unterstützt mit modernster Technik.
Dafür werden die Bohnen schonend in den Maschinen geröstet und immer wieder umgerührt, unter den strengen Augen des Röstmeisters. Er überzeugt sich von der Qualität vor und nach dem Rösten und erst nach seinem Okay wird der Kaffee abgepackt. In unseren Dosen mit einzigartigem Design, inspiriert von den Ziegen Äthiopiens, wird der fertige Kaffee ausgeliefert.
Environmental Protection
Aus einfachen Kaffee Bohnen wird durch diesen Prozess ein Produkt, das für sich bereits ein Erlebnis für alle Sinne ist. Halten Sie diese Bohnen in den Händen, lassen Sie den Duft in ihre Nase steigen. Sie werden es anschließend kaum erwarten können, aus den Bohnen eine frisch gebrühte Tasse Kaffee zu bereiten.
Du möchtest dir einen Eindruck von der Roastfactory verschaffen?
Hier geht's zur Webseite:
Über Thomas
Auf der Suche nach dem perfekten Aroma!...
Es gibt kaum jemanden, der über eine einzelne Tasse Kaffee so viel sagen kann wie Thomas. Von der Herkunft und Qualität der Bohnen, bis hin zu Röstung und Aroma des Kaffees. Vieles hat Thomas sich autodidaktisch angeeignet. Doch seine Leidenschaft führte ihn auch in die Lehre alter Großmeister des Rösthandwerks, darunter Prof. Leopold J. Edelbauer in Wien. Noch heute reist er ständig von Aus- zu Weiterbildung, um sein Fachwissen zu vertiefen.
UNSER
RÖSTMEISTER!
• Inhaber des SCA Coffee Diploma
• Autorisierter SCA-Trainer (AST)
• SCA-Coffee–Diploma–Zertifizierer
• Deutscher Röstmeister 2008, 2009 (Kaffeeolympiade)
• Judge bei Cup of Excellence
• Kaffeesommelier
• Inhaber der Kaffeerösterei – roastfactory – mit den Marken „Thomas Kaffee“ und „Villa Kava“
• Ausbilder zum IHK Kaffeesommelier, IHK Kaffee-Experten und IHK Rösten von Spezialitätenkaffee
Wer also in die Wissenschaft des Spezialitätenkaffees eintauchen möchte, sollte der Kaffeeschule Hannover einen Besuch abstatten. Thomas hat die Schule 2006 gegründet und bietet dort Workshops sowie IHK Kurse für Einsteiger und passionierte Baristas an, in denen er sein Wissen weitergibt. 2004, eineinhalb Jahre bevor die Kaffeeschule ihre ersten Schüler aufnahm, erfüllte Thomas sich den Traum von der eigenen Kaffeerösterei. Seine Philosophie hinter dem "Kaffeeuniversum": Um richtig guten Kaffee zu machen, musst du ihn so meinen. Und viel üben...
Was hat es mit unserer Kaffee-Ziege auf sich?
-
1.
Die Ziege & ihr merkwürdiges Verhalten Um das Jahr 850 soll in Äthiopien, der Legenden nach ein junger Ziegenhirt eine kuriose Entdeckung gemacht haben. Einige seiner Ziegen fraßen von etwa vier Meter hohen Sträuchern, die weiße Blüten und kirschenähnliche rote Beeren hervorbrachten und fielen danach durch ein merkwürdiges Verhalten auf. Während die anderen Tiere der Herde längst schliefen, waren die Ziegen, die von diesen Sträuchern gefressen hatten, noch zu später Stunde putzmunter und sprangen aufgedreht umher. -
2.
Die Menschen fingen mit der Kaffeezubereitung an... Aus dem Königreich Kaffa, das der Namensgeber des schwarzen Getränks wurde, stammt auch die ursprüngliche Art, Kaffee zuzubereiten. Dieser wurde in einer eisernen Pfanne geröstet und danach in einem Mörser zerstoßen. Anschließend wurde das Pulver in Zucker und Wasser in einem bauchigen Krug aus Ton aufgekocht und anschließend aus kleinen Tassen getrunken. -
3.
Unser Kaffee - Ein Trendprodukt! Zu den weltweit wichtigsten Abnehmern von Kaffee zählen die USA, Deutschland, Japan, Italien und Frankreich. Fast sieben Kilogramm Kaffee kauft jeder Deutsche durchschnittlich im Jahr, über 2300 Tassen werden in Deutschland in jeder Sekunde getrunken. Damit steht das Land auf Platz acht unter den führenden Kaffeekonsum-Nationen Europas.
kafetteria Mokka - Ein Erlebnis.
Eine Kaffee-Welt ohne Mokka ist undenkbar. Als fester Teil der Tradition des gesamten Balkans, der Türkei und vieler arabischer Länder wird diese Kaffee-Spezialität schonend erhitzt. Dadurch gewinnt sie Zeit ihr intensives und von Natur aus leicht süßes Aroma zu entfalten. Traditionell wird dazu eine Sandplatte und ein besonderes Kaffeekännchen gebraucht. Außerdem der richtige Qualitätskaffee. Der Mokka von Kafetteria besteht aus einem sehr feinen Arabica-Kaffeepulver, das es für einen guten Mocca braucht. Seine leichten Karamellnuancen und eine dezente Congnac-Note erinnern an griechischen Mocca.
Unser Espresso
Einerseits mild, aber auch kräftig: Dafür stehen die Eigenschaften eines typischen Espresso. Von Mailand in Italien aus hat der Espresso seinen Siegeszug in die gesamte Welt bestritten. Die haselnussbraune Crema des Getränks in typischerweise kleinen Tassen wirkt auch einfach zu verlockend. Hier gilt für Kafetteria das gleiche Prinzip wie für den Mokka: Ausgewählte Qualitätssorten, von Hand geröstet sorgen für einen erlesenen Genuss. Kafetteria bietet Ihnen einen Espresso der mit seinem natürlichen Geschmack von Kakao und Haselnüssen verführt. Eine subtile fruchtige Note veredelt den Genuss dieses edlen Kaffees aus Hannover.
Das sagen unsere begeisterten Kunden:
kafetteria Röstkaffee - Aus Liebe zum Kaffee.
Für ein unverwechselbares Aroma!
Jetzt als Espresso, sowie Mokka bei uns erhältlich.
Jetzt als Espresso, sowie Mokka bei uns erhältlich.
Alle Antworten zu den am häufigsten gestellten Fragen!
Wie bereite ich den Kafetteria | Mokka Kaffee vor?
● Wasser für die gewünschte Anzahl von Tassen in
das Briki füllen.
● Für jede Tasse Griechischen Kaffees einen gehäuften Teelöffel
Mokka-Kaffeepulver ins Briki geben.
● Zucker nach Belieben hinzufügen, je nachdem, ob Ihr Euren
Kaffee „sketos“ (σκέτος), also schwarz „ohne alles“, „me olígi“
(με ολίγη) – leicht süß mit wenig Zucker, „métrios“ (μέτριος) –
Zucker und Kaffee 1:1 oder „glykos“ (γλυκός), also süß, Zucker zu
Kaffee im Verhältnis 2:1 mögt.
● Das Briki auf eine Platte oder einen Gasofen mit mittlerer Hitze
stellen, idealerweise aber natürlich ins o.g. erwärmte Sandbett.
Bei leichtem Rühren auf das Aufwallen des Kaffees warten, das
Briki dann vom Herd bzw. aus dem Sandbett nehmen. Den
besten Geschmack erzielt man, wenn man die Schritte 3 und 4
zweimal wiederholt. Aber fertig ist der Griechische Kaffee auch
bereits nach dem ersten Durchgang.
● Den Inhalt des Briki jetzt auf die Tassen verteilen, auch den
Kaffeesud zum Schluss gleichmäßig auf alle Tassen aufteilen.
Wie bereite ich den Kafetteria | Espresso vor?
Espressobohnen mahlen
Pro Tasse einen gehäuften Teelöffel Espressopulver in den Siebträger füllen und gleichmäßig verteilen.
Den Siebträger unter den Tamper drücken und in die Maschine einsetzen.
Tasse unter den Auslauf stellen, Maschine einschalten, Wasser durchlaufen lassen.
Espresso genießen.
Könnt ihr mir das passende Zubehör empfehlen / anbieten?
Sehr gerne. Schreibe uns dazu gerne eine Nachricht an info@kafetteria.de oder besuche unseren Onlineshop unter www.kafetteria.de und entdecke unsere Produktvielfalt!
Wie schnell liefert Ihr & welche Zahlungsarten bietet Ihr an?
Lieferfristen
Soweit im jeweiligen Angebot keine andere Frist angegeben ist, erfolgt die Lieferung der Ware im Inland (Deutschland) innerhalb von 3 - 8 Tagen nach Vertragsschluss (bei vereinbarter Vorauszahlung nach dem Zeitpunkt Ihrer Zahlungsanweisung).
Beachten Sie, dass an Sonn- und Feiertagen keine Zustellung erfolgt.
Haben Sie Artikel mit unterschiedlichen Lieferzeiten bestellt, versenden wir die Ware in einer gemeinsamen Sendung, sofern wir keine abweichenden Vereinbarungen mit Ihnen getroffen haben. Die Lieferzeit bestimmt sich in diesem Fall nach dem Artikel mit der längsten Lieferzeit den Sie bestellt haben.
Der Mindestbestellwert beträgt: 10,00€.
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